الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صينية اللحم المشوي بالفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد السعودى
المدير
المدير
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 156
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

مُساهمةموضوع: صينية اللحم المشوي بالفرن   الإثنين أبريل 07, 2008 8:54 pm

المقادير :

لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :

بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح

/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )

فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر

الطريقة :

نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شيء ساعتين





ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل





نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)

ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق





حتى تتحمر قليلاً


بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض





ولكم منى ارق المنى

*****
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://dvd4arab.ibda3.org
 
صينية اللحم المشوي بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الدفيدى العربى :: المنتدى العام :: منتدى الأسره :: مطبخ الاسره-
انتقل الى: